Resume Шеф повар

Общий стаж работы – более 15 лет. Русская и Украинская, Европейская,Кавказская,Восточная, а так же Англо-ирландская кухня.
Организация работы по современным стандартам и технологиям ресторанной индустрии.
Опыт работы на различных позициях: от руководящая должность в крупном ресторане до кухни one-stand.
Опыт работы «старт - ап». Опыт кризисного менеджемента.
Супервайзинг, обслуживание банкетов, фуршетов, корпоративных вечеринок.
Собственные рецептуры блюд, пользующихся спросом.Составление карт-меню к подготовке к EURO 2012. Опыт приема огромного количества иностранных гостей.
Работоспособность. Стремление отдавать работе все силы. Готовность сочетать личные мотивы с интересами компании. Приоритетная нацеленность на результат. Гибкость в работе, способность эффективно работать в нестандартных и экстремальных ситуациях. Коммуникабельность, умение работать как часть команды и с командой.