Resume Бармен – 300 $

Бармен обязан отлично знать правила и этикет подачи спиртных напитков, а также уметь обращаться с барным инвентарем. Необходимо знать все классические коктейли и фирменные коктейли заведения. Коммуникабельность «Общение с людьми», Доброжелательность «Быть всегда вежливым и улыбаться», Знание технологии приготовления спиртных напитков. Бармен должен всегда быть опрятным, не следует носить в карманах ненужных вещей и следует знать меру пользования туалетной водой.. Знание правил этикета. Быть скромным, внимательным и уместным. Так как с барменом часто общаются разные люди, или просто при нём ведут разговор, то он обязан держать всё в конфиденциальности. Надо уметь отказать порядком выпившему гостю. Должен уметь совмещать красоту подачи со вкусом, ни чем нельзя пренебрегать. Постоянно следит за чистотой барной стойки. Следит за ассортиментом бара, при необходимости – заказывает напитки. Готовит лёд, нарезает фрукты (лимон и лайм). Проверяет на щербатость бокалы.
Постановка работы бара с нуля. Создание карты бара. Подбор и обучение персонала под концепцию бара. Организация, установка бара на вечеринку, рейв и т.д.
Организация и проведение обучающих мероприятий.